Erdbeermarmelade

Zutaten

  • 3kg Erdbeeren

  • 1kg Gelierzucker (kein 1:1)

  • 2x 75g Stevia Streusüße

  • 3x Gelfix Super 3:1 Geliermittel

Ausstattung

  • Pürierstab

  • Kochtopf (groß)

  • Gläser (zum Abfüllen)

  • Messbecher

 

Sonstiges

50Kcal

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren vom Stil Trennen und pürieren. Dann mit dem Zucker und Stevia im Kochtopf bis zum Kochen erhitzen und anschließend das Geliermittel dazu geben. Das Ganze 5 Minuten Kochen lassen.

  2. Zum Abfüllen die Gläser im kochenden Wasser erhitzen und im noch heißen Zustand auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.

 

Kochempfehlung

Dazu schmecken am besten Weißbrot oder Stuten.